シャトルシェフで時短ズボラ飯鶏肉と大根の煮物が10分で調理完了！

2021年1月22日

2022年2月18日

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成瀬汐里

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成瀬汐里

成瀬汐里（なるせゆうり）1969年生まれ。人生再設計プロデューサー｜2011年3月、東日本大震災を経験。福島で被災。日常の当たり前を覆す経験を目の当たりにし、死生観について真剣に考えさせられる。震災により、会社存続の危機に立った状況で、東日本に在る5店舗の工程管理を一人で行い、社員を一人も辞めさせることなくV字回復を達成。仮設住宅工事で、裏方としても福島復興に尽力。30年間住宅業界に従事し管理職を経験、家事や子育ても両立しながら家族のお弁当を27年間作り続ける。2015年から拠点を東京に移し、2016年から人生を変える決断をし、理系と医療系の大学生2人の子供を抱えながら、自己資金なしコネなしで不動産投資の勉強を開始。読んだ本は100冊以上。時間とお金の使い方をガラリと変え、頭金200万円を貯め、アパート1棟を購入し不動産投資をスタート。会社員時代の2018年起業、2019年に独立。しかし半年後に腹部に痛みを感じ、わずか10日間で歩行困難に。「脊髄炎」と診断。人生初の長期入院を経験。どん底の経験を味わう。1年半の病気療養とリハビリを経て、奇跡的にほぼ完治。体が丈夫であることが取り得だと過信していたが、病気療養という「人生の休憩時間」を持てたことで、自分の人生、健康、家族についてじっくり考える機会に。病気を機に不動産投資以外、全てを手放し、"自分の人生を生きる"ための、人生の再設計を実践。マヤ暦にも出逢い、わずか4ヶ月でアドバイザー受験資格を得る。セッションモニター募集で、初回に33名が申し込み。年に数回しか行わない、マヤ暦初級講座やダイアリー作成会（常に満席）は、スピリチュアルだけではなく、人間学的な観点から「おもしろい」「ここからの人生観が変わる！」という感想を寄せる人が続出。現実とスピリチュアルの両方から見る観点も、希望をもって未来へ進むには大切であることを常々考えていた時、ポジティブ心理学に出逢う。現在は、「心とお金は繋がっている」を提唱し、"その人"の心の在り方を大切にしながら、会社員時代に副業でお金の認定講師を経験したことも活かし、自分ファーストで生きる女性を増やすための活動として、心とお金を整え自分の可能性(種)を見つける、人生再設計プロデューサーとして「ジブン未来STORY」を主宰。他にも、起業コンサルタントとして活動し、自分では気付かない可能性を見つけ、マネタイズへ繋げる伴走を行なっている。オンライン起業の教科書「マイ・メッセージ認定コーチ」としても活動。不動産投資家としての顔も持ち、不動産投資コンサルタントや講座も行なっている。東京と福島の2拠点生活をしながら、認知症の母を父と介護をし、夫や子供との時間も大切にしている。保有資格ニューヨークライフバランス研究所ポジティブ心理学コーチファイナンシャルプランナーマヤ暦アドバイザーインテリアコーディネーターオンラインビジネスの教科書マイ・メッセージ認定コーチ健康食コーディネーター整理収納アドバイザー座右の銘：自分の可能性を諦めないマヤ暦KINナンバー：K91青い猿/青い嵐/音13ｶﾞｲﾄﾞ:青い鷲

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15年前に「シャトルシェフ」に出会ってからは、時間がかかる煮込み料理は、全てこの調理器具で作っています。

当時は、子育てと仕事と家事に追われていて、少しでも楽をして早く終わらせたいと思うことと言えば、やはり「家事」しかなかったです。

しかし、食べ盛りの子供達に、ちゃんとした食事も食べさせなければなりませんでした。

その中でも、子供達の大好きなカレーやビーフシチューなどの煮込み料理は時間がかかるので、長い時間コンロの前で付きっきりになってしまいます。

なので、休みの日にしか作れませんでした。

しかし、この「シャトルシェフ」に出会って、時間が足りないどころか時間に余裕ができて、他のことに手を回せるようになりました。

今回「シャトルシェフ」を使って、私の時短ズボラ飯の1つ「鶏肉と大根の煮物」を作ったので、ご紹介します。