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ー 50歳からの心と暮らしの整え方 ー 成瀬汐里のブログ

50代夫婦の生活 年に1度の梅酒作りが恒例のイベントになりそう

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成瀬汐里(なるせゆうり)1969年生まれ。人生再設計プロデューサー|2011年3月、東日本大震災を経験。福島で被災。日常の当たり前を覆す経験を目の当たりにし、死生観について真剣に考えさせられる。震災により、会社存続の危機に立った状況で、東日本に在る5店舗の工程管理を一人で行い、社員を一人も辞めさせることなくV字回復を達成。仮設住宅工事で、裏方としても福島復興に尽力。30年間住宅業界に従事し管理職を経験、家事や子育ても両立しながら家族のお弁当を27年間作り続ける。​2015年から拠点を東京に移し、2016年から人生を変える決断をし、理系と医療系の大学生2人の子供を抱えながら、自己資金なしコネなしで不動産投資の勉強を開始。読んだ本は100冊以上。時間とお金の使い方をガラリと変え、頭金200万円を貯め​、アパート1棟を購入し不動産投資をスタート。​会社員時代の2018年起業、2019年に独立。しかし半年後に腹部に痛みを感じ、わずか10日間で歩行困難に。「脊髄炎」と診断。人生初の長期入院を経験。どん底の経験を味わう。1年半の病気療養とリハビリを経て、奇跡的にほぼ完治。体が丈夫であることが取り得だと過信していたが、病気療養という「人生の休憩時間」を持てたことで、自分の人生、健康、家族についてじっくり考える機会に。病気を機に不動産投資以外、全てを手放し、"自分の人生を生きる"ための、人生の再設計を実践。マヤ暦にも出逢い、わずか4ヶ月でアドバイザー受験資格を得る。セッションモニター募集で、初回に33名が申し込み。年に数回しか行わない、マヤ暦初級講座やダイアリー作成会(常に満席)は、スピリチュアルだけではなく、人間学的な観点から「おもしろい」「ここからの人生観が変わる!」という感想を寄せる人が続出。現実とスピリチュアルの両方から見る観点も、希望をもって未来へ進むには大切であることを常々考えていた時、ポジティブ心理学に出逢う。​​現在は、「心とお金は繋がっている」を提唱し、"その人"の心の在り方を大切にしながら、会社員時代に副業でお金の認定講師を経験したことも活かし、自分ファーストで生きる女性を増やすための活動として、心とお金を整え自分の可能性(種)を見つける、人生再設計プロデューサーとして「ジブン未来STORY」を主宰。他にも、起業コンサルタントとして活動し、自分では気付かない可能性を見つけ、マネタイズへ繋げる伴走を行なっている。オンライン起業の教科書「マイ・メッセージ認定コーチ」としても活動。不動産投資家としての顔も持ち、不動産投資コンサルタントや講座も行なっている。東京と福島の2拠点生活をしながら、認知症の母を父と介護をし、夫や子供との時間も大切にしている。​​保有資格ニューヨークライフバランス研究所ポジティブ心理学コーチファイナンシャルプランナー​​マヤ暦アドバイザー​インテリアコーディネーター​オンラインビジネスの教科書マイ・メッセージ認定コーチ健康食コーディネーター​​整理収納アドバイザー​​座右の銘:自分の可能性を諦めない​マヤ暦KINナンバー:K91青い猿/青い嵐/音13ガイド:青い鷲
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昨日は、庭の梅の木から採った梅で、梅酒を作りました。

去年の8倍以上の梅が収穫できたので大きなタライで梅を洗い、一つ一つヘタを取っていましたが、気の遠くなるような作業をしていると、見かねた夫も手伝ってくれました。

去年から作り始めた梅酒

昔はね、庭の梅の木に実がなっていたことすら気にもとめなかったんです。

そういったアンテナがなかったんですよね。

 

去年、梅の木に実を見つけたので、せっかくだからと思って作ってみました。

そしたら、これが評判が良かったんです。

去年収穫した梅

 

去年作った梅酒

 

 

今年は去年の8倍以上収穫!

今年は実が小さめでしたが、去年の8倍以上の収穫でした!

ジャーン!

量が多いのでタライで梅を洗いました

 

一つずつヘタをとり梅を洗う作業

 

気が遠くなる作業に夫も参戦

 

ヘタを取ってから、もう一度洗う作業

 

水気を取って瓶に氷砂糖と入れていきます

 

果実用の焼酎を投入して完成!

 

今年は3つの瓶に作りました!

 

手前のものは去年作ったもの。熟成されてます。

 

去年は1つの瓶にしか作りませんでしたが、今年は梅の収穫もは8倍以上でしたので3つに分けて作りました。

去年より、梅の濃さが強く出るのは間違いなさそうです。

 

 

作り方

①材料

梅の量 果実用焼酎 氷砂糖
5リットル瓶 1.25kg (2kg) 2.3ml (1.95ml) 600g (700g)
4リットル瓶 1.okg (1.6kg) 1.8ml (1.5ml) 500g (500g)

( )は、今回我が家で作った内容

梅の量がはるかに多いですね。

 

②梅をよく洗って(優しく扱ってください)、汚れを取ります

③少しでも傷んでいるものは、腐敗の原因になるので捨てます

④ようじで1つずつヘタを取り、くぼんだ部分も綺麗にします(雑菌を取り除く作業)

⑤最後にもう1度水洗いをし、ペーパータオルで梅の水気を取ります

⑥瓶に梅と氷砂糖を交互に入れていきます(目分量)

⑦果実用の焼酎を入れて出来上がりです

⑧3ヶ月以上経てば飲めますが、1年以上になると熟成も進み味わいも深まります

 

かかった料金

( )は、今回我が家で購入した内容

  • 5リットルの瓶が1,100円(2つ)
  • 4リットルの瓶が970円(1つ)
  • 果実用焼酎1,200円(3本)
  • 氷砂糖397円(2袋)
  • 梅は無料

今回我が家で購入した合計金額は、7,564円でした。(かっこの内容)

 

 

それぞれを干渉しない50代夫婦の生活

この家から子供たちが巣立ってから、夫との生活をするようになり、狭かった家が広く感じて寂しいと思った時期もありましたが、今は夫と愛犬レイちゃんと、3人の生活にも慣れ”50代夫婦の生活”を楽しんでいます。

お互いを干渉せずに、お互いの自分スタイルで生活ができるようになったのも、この年代になったからでこそなのかもしれませんね。

 

今回の梅酒作りも、前はそんな発想にすらなりませんでした。

我が家は、夫以外はお酒をそんなに飲まないし、私も子供達もお酒が強くもないからかもしれません。

庭の梅のおかげで、楽しみができました。

 

小さなことに幸せを感じながら、毎日そんな発見をして暮らしていくことが、私にとっての人生の豊かさだなと思うようになってきました。

今は、40代までのせわしくて、ガツガツしたのが無くなってきたのを感じるんですよね。

 

昨日からは、作った梅酒を夫と飲める日が来るのが、楽しみに加わりました。

去年は、分量通りに作ったので、とっても美味しくできましたが、今年は我が家流に、大幅に内容を変更していますので、どんなふうにできるかなぁ。

 

楽しみと不安が入り混じった心境です。(笑)

また、その時は報告しますね。

 

 

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成瀬汐里(なるせゆうり)1969年生まれ。人生再設計プロデューサー|2011年3月、東日本大震災を経験。福島で被災。日常の当たり前を覆す経験を目の当たりにし、死生観について真剣に考えさせられる。震災により、会社存続の危機に立った状況で、東日本に在る5店舗の工程管理を一人で行い、社員を一人も辞めさせることなくV字回復を達成。仮設住宅工事で、裏方としても福島復興に尽力。30年間住宅業界に従事し管理職を経験、家事や子育ても両立しながら家族のお弁当を27年間作り続ける。​2015年から拠点を東京に移し、2016年から人生を変える決断をし、理系と医療系の大学生2人の子供を抱えながら、自己資金なしコネなしで不動産投資の勉強を開始。読んだ本は100冊以上。時間とお金の使い方をガラリと変え、頭金200万円を貯め​、アパート1棟を購入し不動産投資をスタート。​会社員時代の2018年起業、2019年に独立。しかし半年後に腹部に痛みを感じ、わずか10日間で歩行困難に。「脊髄炎」と診断。人生初の長期入院を経験。どん底の経験を味わう。1年半の病気療養とリハビリを経て、奇跡的にほぼ完治。体が丈夫であることが取り得だと過信していたが、病気療養という「人生の休憩時間」を持てたことで、自分の人生、健康、家族についてじっくり考える機会に。病気を機に不動産投資以外、全てを手放し、"自分の人生を生きる"ための、人生の再設計を実践。マヤ暦にも出逢い、わずか4ヶ月でアドバイザー受験資格を得る。セッションモニター募集で、初回に33名が申し込み。年に数回しか行わない、マヤ暦初級講座やダイアリー作成会(常に満席)は、スピリチュアルだけではなく、人間学的な観点から「おもしろい」「ここからの人生観が変わる!」という感想を寄せる人が続出。現実とスピリチュアルの両方から見る観点も、希望をもって未来へ進むには大切であることを常々考えていた時、ポジティブ心理学に出逢う。​​現在は、「心とお金は繋がっている」を提唱し、"その人"の心の在り方を大切にしながら、会社員時代に副業でお金の認定講師を経験したことも活かし、自分ファーストで生きる女性を増やすための活動として、心とお金を整え自分の可能性(種)を見つける、人生再設計プロデューサーとして「ジブン未来STORY」を主宰。他にも、起業コンサルタントとして活動し、自分では気付かない可能性を見つけ、マネタイズへ繋げる伴走を行なっている。オンライン起業の教科書「マイ・メッセージ認定コーチ」としても活動。不動産投資家としての顔も持ち、不動産投資コンサルタントや講座も行なっている。東京と福島の2拠点生活をしながら、認知症の母を父と介護をし、夫や子供との時間も大切にしている。​​保有資格ニューヨークライフバランス研究所ポジティブ心理学コーチファイナンシャルプランナー​​マヤ暦アドバイザー​インテリアコーディネーター​オンラインビジネスの教科書マイ・メッセージ認定コーチ健康食コーディネーター​​整理収納アドバイザー​​座右の銘:自分の可能性を諦めない​マヤ暦KINナンバー:K91青い猿/青い嵐/音13ガイド:青い鷲
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